Dieta ceto - liderança total, dieta

Recentemente, a dieta ceto ganhou popularidade - uma dieta com baixo teor de carboidratos e consumo de alto gordura. Todo mundo promete uma reviravolta milagrosa do corpo em um carro em gordura queimada. Muitas estrelas escrevem no Instagram como perderam peso nessa dieta milagrosa.

O que é? Vamos descobrir isso. Aqui você encontrará tudo o que precisa neste tópico.

O que é uma dieta ceto?

A dieta ceto é uma maneira de nutrição com consumo moderado de proteínas e aumento do consumo de gordura. Isso permite que o corpo entre em um estado de cetose, no qual o fígado começa a produzir cetonas, substâncias orgânicas especiais que são usadas pelo corpo como energia, em vez de glicose.

O significado da dieta é reduzir o consumo de carboidratos a um certo nível, para reduzir o conteúdo de açúcar e insulina no sangue. O baixo açúcar reduz significativamente o risco de diabetes, oncologia, hepatose gordurosa e elimina todos os processos inflamatórios no corpo.

O que é "cetose"

O que é ceto? Keto é uma redução da cetose, que é o resultado do cumprimento de uma dieta padrão do ceto.

A cetose é um estado natural do corpo, no qual a energia não é retirada de glicose, mas de gordura processada, cetonas. A dieta de Keto ficou generalizada na medicina, onde é usada para tratar epilepsia e câncer e mostra resultados muito bons. No nível estadual de uma dieta rica em gordura, eles têm grande apoio na Suécia.

Essa condição também pode ser alcançada devido a vários dias de jejum em geral, mas, neste caso, não é instável e não durou muito. É por isso que, às vezes, para uma dieta iniciante, é recomendável suplementá -la com fome de intervalo para um efeito maior da perda de peso.

Como entrar na cetose

Para obter o efeito de uma dieta, você precisa introduzir o corpo em um estado estável de cetose. Como conseguir isso e o que acontece:

1. Excluímos completamente o consumo de quaisquer produtos de carboidratos: pão, doces, doces, vegetais de amido, frutas, etc.
2. O corpo gasta todas as reservas de glicose e começa a procurar uma fonte alternativa de energia - gordura (por exemplo, qualquer óleo, banha, bacon, etc.)
3. Enquanto isso, na ausência de glicose, o corpo começa a queimar gordura e produz cetonas, que podem ser usadas por quase todas as células do corpo como fonte de energia.
4. Assim que o nível de cetonas no sangue sobe até um certo nível (mais de 0,5 mmol/L), você entra no estado da cetose.
5. Nesse estado, você começa a perder peso rapidamente, queimando suas próprias reservas de gordura e, ao seguir a dieta de ceto, essa condição é estabilizada.

A pergunta surge, quanto você pode consumir carboidratos para permanecer em cetose? A dieta tradicional do ceto, em sua versão médica original, criada para pessoas com epilepsia, recomenda receber cerca de 75% das calorias de fontes de gordura, 5% dos carboidratos e 20% da proteína. Acontece que cerca de 20 g. Carboidratos por dia, excluindo fibras.

As recomendações modernas de especialistas em dieta KETO agora são cerca de 30 a 50 gr. Carboidratos por dia.

Por que o cetodita é seguro?

Em primeiro lugar, essa é a maneira mais natural para uma pessoa. Dez mil anos atrás, nossos antecessores comeram principalmente porque se candidataram e eram atléticos, rápidos e enérgicos. Nossa genética e estrutura do corpo não mudaram desde então. O que mudou? Alguns milhares de anos atrás, a agricultura apareceu e os carboidratos foram adicionados à dieta, caso contrário, o consumo de uma enorme quantidade de açúcar, que é agora, foi formado apenas 50-60 anos atrás. Por que eles viveram em média menos que nós? Isso está associado principalmente à medicina e à higiene.

Em segundo lugar, essa dieta veio da medicina, onde é usada para controlar os sintomas da epilepsia, oncologia, diabetes e outras doenças.

Em terceiro lugar, não há um único estudo que revelaria danos do ceto-dietido correto. Todos os problemas do aumento do consumo de gordura estão associados ao consumo de gorduras irregulares e ao aumento do consumo de carboidratos.

Por que você precisa de uma dieta ceto

As disputas sobre essas dietas não diminuem há décadas e ainda estão em andamento.

Ao mesmo tempo, um equívoco era popular que dietas com baixo teor de carboidratos e um alto teor de gordura aumentam o colesterol e causam doenças cardiovasculares. Mas, no momento, isso já foi refutado por uma quantidade muito grande de pesquisas e os benefícios dessas dietas foram comprovados. Eles não apenas ajudam facilmente a perder peso, mas também têm outros efeitos positivos no corpo.

Aqui estão 10 vantagens comprovadas para a saúde das dietas ceto.

Dieta ceto reduz o apetite

Qualquer dieta aumenta a fome e esse geralmente é o principal problema de qualquer dieta e a principal razão pela qual muitas pessoas se sentem infelizes e, finalmente, desistem. Provavelmente, um acidente é que a palavra dieta (dieta) começa com a palavra (dado) - para morrer. No entanto, o uso de produtos com um pequeno conteúdo de carboidratos leva a uma diminuição automática no apetite.

Os estudos convergem em um - com uma diminuição no consumo de carboidratos e um aumento no consumo de gordura e proteína, o número total de calorias consumidas diminui.

A dieta ceto leva a muita perda de peso

Reduzir o consumo de carboidratos é uma das maneiras mais simples e eficazes de perder peso. Estudos mostram que as pessoas que observam uma dieta baixa em carboidratos perdem peso mais rápido do que as pessoas que observam uma dieta sem vida, mesmo com uma forte calorias limitantes.

Um estudo entre adultos com obesidade mostrou que essa dieta é especialmente eficaz por até seis meses em comparação com a dieta usual para perda de peso. Depois disso, a diferença na perda de peso entre as dietas foi insignificante.

Primeiro de tudo, gordura das folhas do abdômen (gordura abdominal)

A gordura pode ser depositada em lugares diferentes. O local de acumulação de gordura determina como isso afeta nossa saúde. Existem dois tipos de depósitos de gordura: gordura subcutânea, que está sob a pele e gordura visceral, que se acumula na cavidade abdominal e é típica para a maioria dos homens com excesso de peso. A gordura visceral envolve os órgãos internos e piora seu trabalho.

O excesso de gordura visceral está estatisticamente associado ao aumento da inflamação e ao desenvolvimento do diabetes tipo 2. A dieta ceto é muito eficaz para se livrar da gordura no estômago.

Diminuição significativa no nível de triglicerídeos

Os triglicerídeos são moléculas de gordura que circulam no sangue. É sabido que o nível de triglicerídeos com o estômago vazio é um dos sinais de aumento do risco de doença cardíaca.

A principal razão para um alto nível de triglicerídeos em pessoas que lideram um estilo de vida sedentário é o consumo de uma grande quantidade de carboidratos, especialmente sacarose e frutose. Quando as pessoas reduzem a ingestão de carboidratos, ocorre uma diminuição muito acentuada no nível de triglicerídeos no sangue.

Além disso, deve -se ter em mente que uma dieta com pouca gordura geralmente leva a um aumento de triglicerídeos.

Pendurado no nível de "bom" colesterol HDLP

A lipoproteína de alta densidade (HDL) é frequentemente chamada de colesterol "bom". Quanto maior o seu nível de nível de HDL em comparação com o LDL “pobre”, menor o risco de doença cardíaca. Uma das melhores maneiras de aumentar o colesterol "bom" é a gordura útil e uma dieta contém muita gordura.

Portanto, não é de surpreender que os níveis de LDP aumentem acentuadamente em dietas saudáveis com baixo teor de carboidratos (por exemplo, dieta ceto), enquanto em dietas comuns, o nível de bom colesterol aumenta ligeiramente.

Diminuição dos níveis de açúcar no sangue e insulina

Dietas com baixo teor de carboidratos (por exemplo, dieta ceto) também podem ser especialmente úteis para pessoas com diabetes e resistência à insulina, das quais milhões de pessoas em todo o mundo sofrem. Os estudos provam que uma redução nos carboidratos reduz acentuadamente os níveis de açúcar no sangue e insulina.

Normalização da pressão arterial

O aumento da pressão arterial, ou hipertensão, é um fator de risco significativo para muitas doenças, incluindo doenças cardíacas, derrame e insuficiência renal. A dieta ceto é uma maneira eficaz de reduzir a pressão arterial, o que deve reduzir o risco dessas doenças e ajudá -lo a viver mais.

A dieta ceto é eficaz contra a síndrome metabólica

A síndrome metabólica é uma condição intimamente associada ao risco de diabetes e doenças cardíacas. De fato, a síndrome metabólica é um conjunto de sintomas que incluem:

Sintomas que incluem:

• Obesidade abdominal
• Aumento da pressão arterial
• Aumento do açúcar no sangue em um estômago vazio
• Triglicerídeos altos
• Baixo nível "bom" de colesterol HDL

A dieta ceto é incrivelmente eficaz no tratamento de todos os cinco sintomas.

A dieta ceto leva a uma diminuição no nível de colesterol LDL "ruim"

As pessoas que possuem um alto LDL "pobre" (lipoproteína de baixa densidade) apresentam um risco aumentado de exacerbação de doenças cardiovasculares devido a problemas com a perviedade dos vasos. Não menos, o tamanho das partículas é importante. Partículas pequenas estão associadas a um maior risco de doenças cardiovasculares, enquanto partículas maiores estão associadas a um risco menor. Assim, uma diminuição no consumo de carboidratos pode reduzir significativamente a probabilidade de uma amostragem com o coração e os vasos sanguíneos.

A dieta ceto é usada em medicina para tratar algumas doenças cerebrais

Seu cérebro precisa de glicose, porque algumas de suas partes só podem receber energia. É por isso que seu fígado produz glicose a partir de proteínas se não houver carboidratos suficientes (gliconeogênese).

No entanto, a maior parte do seu cérebro também pode usar cetonas para produzir energia. Eles são formados durante a fome ou uma limitação significativa do consumo de carboidratos.

Quando o cérebro começa a receber energia das cetonas, isso melhora muito sua condição e tem um efeito muito benéfico em muitos processos.

Na literatura popular sobre dieta saudável, é muito pouco informado sobre os benefícios das dietas com baixo teor de carboidratos, como a dieta ceto. Essas dietas não apenas melhoram seu colesterol, pressão arterial e açúcar no sangue, mas também reduzem o apetite, ajudam a reduzir o peso e reduzir os triglicerídeos.

Tipos de dietas ceto

1. Classic (médico) - é calculado para que 75 % das calorias venham de fontes de gordura, 5 % dos carboidratos e 20 % da proteína. Geralmente estamos falando de 20 g. Carboidratos por dia excluindo fibras (carboidratos insolúveis).
2. O moderno não é uma versão tão rigorosa da versão médica da dieta, começa com 30 gramas de carboidratos por dia, o cálculo da proteína é realizado a partir do peso humano, aproximadamente 0,7-1,1 g de proteína por 1 kg de peso é obtido.
3. Esportes semelhantes à opção anterior, mas, devido a algumas dificuldades nos indicadores de energia com o conteúdo mínimo de glicogênio no corpo, permite que esportes intensivos adicionem um pouco de carboidratos durante exercícios de força com a saída do limiar anaeróbico e aumente o nível de consumo de proteínas.
4. Dieta vegetariana ceto ou dieta vegana ceto: sim, ambas as opções são possíveis. Em vez de produtos de origem animal, muitos produtos vegetarianos e / ou vegetarianos com baixo teor de carboidratos estão incluídos. Nozes, sementes, frutas e legumes, folhas verdes, gorduras saudáveis e produtos de leite azedo-tudo isso é uma ótima opção para uma planta ceto-diet.
5. Uma dieta suja de ceto é uma versão distorcida de uma dieta devido a uma onda de interesse tempestuosa e o surgimento de um grande número de "especialistas" na internet, que, depois de ler vários artigos, inicia uma conta do Instagram e começa a ensinar as pessoas a seguir uma dieta ceto. Ao mesmo tempo, a distribuição correta de KBJU é declarada, mas a atenção do equilíbrio da dieta, a saturação da vitaminamia com minerais, a qualidade da gordura etc. não é nada. É permitido comer qualquer coisa, enquanto o consumo de fibras e vegetais não é prestado a nenhuma atenção. Obviamente, isso não pode ser recomendado para uso se você decidir seguir isso - faça -o por sua própria conta e risco, pesando todos os riscos e tente reduzir esses experimentos de tempo o máximo possível.
6. "Preguiçoso" ceto-diet (preguiçoso ceto). Essa opção é frequentemente confundida com um ceto sujo, mas eles são muito diferentes, pois o "preguiçoso" significa simplesmente não monitorar cuidadosamente as macros de gordura, proteínas e calorias. Em princípio, isso é possível, mas, mas você precisa monitorar estritamente o consumo de carboidratos, no começo não excede 30 gramas de carboidratos por dia. Às vezes, essa opção pode ser mais fácil para iniciantes, mas você precisa entender que os efeitos de tal dieta serão muito mais fracos.
7. Um ceto puro é a versão mais completa da dieta. De fato, é uma variante de uma dieta moderna, mas com ênfase no equilíbrio e diversidade da dieta. No ceto moderno, é permitido um grande número de aditivos, minerais e vitaminas, porque acredita -se que a dieta é muito difícil de equilibrar o ceto, na versão "pura" da dieta, esse problema é resolvido e todas as vitaminas e minerais necessários são tomados o máximo possível da dieta.

Como começar um ceto uma dieta

A proporção exata dos macronutrientes recomendados (ou suas “macros”) no seu modo diário (gramas de carboidratos contra a gordura contra a proteína) variará dependendo de seus objetivos específicos e do estado atual da saúde.

Sua idade, sexo, nível de atividade e composição atual do corpo também podem desempenhar um papel na determinação do seu carboidrato em comparação com o consumo de gordura.

A dieta Ketot historicamente direcionada consistia em limitar o consumo de carboidratos de até 20 a 30 gramas por dia. “Carboidratos puros” é a quantidade de carboidratos restantes após a dedução de fibras alimentares. Como a fibra não é absorvida após comer, a maioria das pessoas não considera o grama de fibra em sua distribuição diária de carboidratos. Caras palavras, a quantidade total de carboidratos é o grama de fibra = carboidratos puros. São tais carboidratos que nos interessam.

Com um ceto-vermelho "rigoroso" (padrão), as gorduras geralmente fornecem de 70 a 80%do conteúdo diário total de calorias, proteína de 15 a 20%e carboidratos apenas cerca de 5%. No entanto, uma abordagem mais "moderada" do Keto-Dita também é uma boa opção para muitas pessoas que podem fornecer uma transição mais fácil para os alimentos com conteúdo de carboidratos muito baixo e maior flexibilidade.

Por que não ser contado calorias?

O charme de uma dieta é que o apetite é reduzido e não há necessidade de considerar constantemente que você está comendo.

MAS! No KETO, você precisa rastrear a interpretação de carboidratos e proteínas. Se você os resolver, o corpo poderá sair da cetose e retornar ao processamento de carboidratos para obter energia.

Como calcular sua quantidade de carboidratos e proteínas? A maneira mais fácil é usar a calculadora de ceto.

Digite seus parâmetros e obtenha um cálculo completo do kbzhu.

Um ponto importante, o peso é desejável para indicar de modo que difere do atual por não mais que 5-7 kg. Se você pesa 100 kg e deseja 60 kg, o cálculo precisará ser feito por um quilograma em 90, nada menos. Isso permitirá que o corpo se adapte a uma nova dieta.

Como é fácil entrar na cetose e seguir uma dieta ceto

Não resolva a proteína

A peculiaridade da dieta de Keto de outras dietas semelhantes é que ela contém uma quantidade moderada de proteína, não compõe uma parte significativa da dieta, diferentemente da gordura. A razão - com um excesso de proteína, o corpo pode convertê -lo em glicose (gliconeogênese); portanto, se você resolver a proteína, a transição do corpo para um estado de "cetose" é muito complicada. Isso é especialmente importante nos estágios iniciais da dieta. O consumo de proteínas deve ser de 0,7 a 1,2 g. Por um quilograma do peso desejado.

Siga o número de carboidratos consumidos, proteínas e gordura

Depois de calcular o número de BJU necessário, você precisa segui -lo estritamente. O principal método que eu recomendo e qual é o mais simples é seguir uma dieta pré -compilada e calculada.

Siga o consumo de uma quantidade suficiente de minerais e vitaminas

Quando o corpo está se movendo para a cetose, todas as reservas de glicogênio são queimadas juntamente com as quais muitas folhas de água, o que leva a uma violação do equilíbrio mineral. Portanto, em uma dieta ceto, especialmente no início, você deve monitorar especialmente cuidadosamente o consumo suficiente de magnésio, potássio e sódio. Isso pode ser feito usando aditivos alimentares ou usando uma dieta equilibrada.

Beba água

Pelas razões descritas, também é necessário beber uma quantidade suficiente de água-2-2.5 litros por dia, isso ajuda a restaurar o equilíbrio no corpo e evitar muitas dificuldades em adaptar o corpo ao novo modo de operação.

Sem carboidratos!

Nem os "Cheatmils", nem carboidratos cíclicos, que podem ser lidos muito sobre especialistas recém -imponentes. Qualquer carboidrato de carregamento anula todos os seus esforços e joga você para o início da jornada.

Dieta ceto (menu ceto)

Menu aproximado por uma semana:

• Segunda-feira
  • Café da manhã - ovos com bacon
  • Almoço - salada quente com carne bovina
  • Jantar - fígado de brócolis
• Terça-feira
  • Café da manhã - salada de queijo frito
  • Almoço - carne com feijão
  • Jantar - cogumelos em creme de leite
• Quarta-feira
  • Café da manhã - linho com peixe e queijo
  • Almoço - pimenta recheada
  • Jantar - Col. Repolho cremoso
• Quinta-feira
  • Café da manhã - omelete com bacon
  • Almoço - peixe com salada
  • Jantar - frango com repolho colorido
• Sexta-feira
  • Café da manhã - queijo cottage com creme de leite
  • Almoço - frango frito com salada
  • Jantar - carne de porco com Phali
• Sábado
  • Breakfast -Chia pacote
  • Almoço - Fakhitos (carne de porco frita com cebola e pimenta)
  • Jantar - caçarola de abobrinha, col. repolho e carne picada
• Domingo
  • Café da manhã - panquecas de abobrinha
  • Almoço - panquecas de abobrinha
  • Jantar - pimenta recheada

Como entender que você está na cetose

Com a observância adequada do ceto, uma dieta leva a um aumento no nível de cetonas no sangue. Eles fornecem a transição de todo o organismo para a energia de uma nova fonte.

Essa transição tem uma variedade de efeitos para a condição geral e há sinais que ajudam você a entender na cetose ou não.

Aqui estão 10 sinais e sintomas comuns de cetose

Boca seca

No início da dieta, muita água é excretada do corpo e você começa a experimentar sede constante e boca seca, isso fica claro que você faz tudo certo.

A aparência de um odor desagradável do corpo e da boca

Um dos primeiros sinais, transformando -se em cetose é a aparência de um odor pungente do corpo e da boca. Por um lado, este é um bom sinal de que você está fazendo tudo certo, por outro lado, pode criar alguns problemas na vida social. A solução é apenas esperar, beber mais água, usar refogadores ou enxaguar respirar.

Urinação de muito coração

Pela mesma razão (excreção intensiva de água), uma pessoa pode sentir micção frequente.

Perda de peso

A dieta ceto, juntamente com dietas comuns com baixos carboidratos, são muito eficazes para a perda de peso. Como demonstraram dezenas de estudos de redução de peso, quando você muda para o ceto, você provavelmente experimentará a perda de peso de curto e longo prazo. A rápida perda de peso pode ocorrer durante a primeira semana, é glicogênio e água. Após a rápida perda de peso inicial devido à manutenção da água, a queima de suas próprias reservas de gordura começa, a perda de peso diminui um pouco, mas ainda passa de forma estável.

Aumento do conteúdo das cetonas no sangue

Um dos sinais distintos da dieta de Keto é uma diminuição no açúcar no sangue e um aumento nas cetonas. Ao seguir a dieta, você começará a queimar gordura e cetonas como as principais fontes de combustível. O método mais confiável e preciso de medir a cetose é a medição do nível de cetonas no sangue usando um glicômetro.

De acordo com alguns especialistas em dieta ceto, a cetose de alimentos é definida como cetonas de sangue na faixa de 0,5 a 3,0 mmol/L. A medição de cetonas no seu sangue é o método de teste mais precisa e é usada na maioria das pesquisas científicas. No entanto, a principal desvantagem é que é necessária uma pequena injeção para selecionar sangue do dedo.

Aumento de cetonas na respiração ou urina

Outro método para medir o nível de cetonas no sangue é um analisador de respiração ou urina. Existe um dispositivo especializado para respirar, você pode encomendá -lo na Internet e existem faixas especiais para medir cetonas na urina, mas esse método é o mais confiável, embora mais orçamentário.

Diminuição do apetite e fome

Muitas pessoas observam uma diminuição no apetite na dieta ceto.

Crescente enérgico e esclarecimento da consciência (clareza na cabeça)

Após o início da dieta, algumas pessoas têm um "nevoeiro" em suas cabeças e fraqueza, mas isso é uma manifestação de fenômenos de ceto-adaptação, que ocorrem com falta de água e minerais. Mas com uma dieta prolongada, muitas pessoas têm um aumento estável de enérgico e esclarecimentos na cabeça.

Vários recursos e sintomas importantes podem ajudá -lo a determinar se você tem cetose. Se você precisar de uma avaliação mais precisa, observe o nível de cetonas no sangue, urina ou respiração semanalmente. No entanto, se você perder peso, aproveite o ceto com uma dieta e se sinta mais saudável, não há necessidade de ficar pendurado no nível das cetonas.

Quem é contra -indicado na dieta ceto

Quem não pode iniciar um ceto-diet sem consultar um médico:

• 1 tipo de diabetes (tipo 2, conforme acordado com um médico)
• Doença da vesícula biliar (ou sem vesícula biliar)
• Doenças renais
• doenças hepáticas
• Doenças pancreáticas
• aumento da pressão (controle de pressão e regulação da dose)
• pessoas com metabolismo prejudicado
• Pessoas com tendência a formar pedras nos rins (você precisa de atenção para uma mudança no equilíbrio de líquido e sal)

A dieta não é recomendada:

• Pessoas com falta de peso
• Crianças menores de 18 anos
• Pessoas após cirurgia
• Grávida ou amamentando